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香港餐飲展（RBHK）幾時開鑼？入場要唔要錢？買完貨又點運返舖頭？
在成本壓力持續的一年，想搵新貨源、新供應商、新設備，2026香港餐飲展（RBHK）幾乎是全年最集中的一次機會。這個展覽每年吸引數百家參展商在灣仔會展設攤位，由食材、酒水、咖啡到廚房設備都集中在同一個場地，行一日就抵得上跑幾個星期的供應商會面。以下會拆解今屆的舉行日期、入場資格與必看環節，並補上最多商戶忽略的一環——現場落單之後，貨物究竟如何運返舖頭才最合乎成本。
結業潮加請人難夾擊，香港餐飲業而家捱緊咩？
先看數字。根據政府統計處二零二六年第一季的臨時統計，本港食肆總收益為 284 億元，按年僅升 1.1%；但同期食肆購貨總額達 91 億元，按年上升 3.6%。換句話說，入貨成本的升幅是收入升幅的三倍以上，中間被壓縮的就是利潤。分類來看，酒吧收益按年跌 4.0%，快餐店亦跌 0.6%，壓力並非平均分布。
人手方面同樣緊絀。政府在二零二六年六月推行的輸入勞工分級審批機制中，餐飲業須符合較嚴格的三比一本地全職僱員與輸入勞工比例，並須完成六星期本地招聘期。請人難、成本升，正正令一次過比較幾百家供應商報價的展覽，變得比以往更有實際價值。
RBHK 2026 幾時舉行？地點同入場資格有咩要求？
Restaurant, Bar & Café Hong Kong（RBHK）2026 定於 2026 年 9 月 1 日至 3 日，在灣仔香港會議展覽中心舉行，由 Informa Markets 主辦。展區涵蓋八大範疇：烈酒與啤酒、食品飲料、天然食材、設備與科技方案、肉類海鮮、烘焙、咖啡與茶，以及食品包裝用品。
入場資格方面有幾點要先弄清楚。RBHK 屬於行業貿易展，只開放予餐飲及酒店業界人士，一般公眾不能入場，入場人士亦須年滿 18 歲。好消息是入場不設收費，業界訪客只需事先網上預先登記；合資格買家亦可在現場憑卡片登記，一個入場證可多次進出。至於各日的開放時間，建議以主辦單位公布的最新版本為準，尤其展期最後一日通常較早結束。
展覽有咩必睇？餐廳認證頒獎、最佳酒吧大獎同配對品酒環節
了解完基本資料，接住要決定行程點編排。今屆的節目主要分布在兩個舞台。Main Stage 方面，有 IFSA Food Safety Symposium 2026 食品安全研討會、講解餐酒與菜式配搭的 Pairing Sensations、Retail Asia Conference，以及 The Best of the Best Masterchef——後者是由亞洲美食藝術學會推行的餐廳品質認證計劃，每年在展覽期間公布獲認證名單。
The Hub 則集中業界競技類節目，包括 Hong Kong Best Bars Awards 與 Hong Kong Coffee Challenge 2026。對餐廳、酒吧與咖啡店經營者而言，這些環節的實際用途不只是「睇熱鬧」：得獎名單往往反映當下受歡迎的酒單方向與沖煮風格，可直接用來調整自己的餐牌。建議先在官網查看議程，把想看的環節排入時間表，其餘時間留給攤位洽談與試食。
買完貨點運返舖頭？貨Van 定噸車，點按採購量揀？
展覽現場落單，很多商戶會即場帶走樣品或現貨，這時候車型選擇就直接影響成本。
按 GoGoX 官方車款資料，各車型的規格與起錶價差距相當明顯：
| 車款 | 車廂 / 載重 | 服務費 | 適合的採購量 |
|---|---|---|---|
| 速遞員 | 60×60×60 厘米、20 公斤 | $50 起 | 樣品、文件、細件試用裝 |
| 貨Van | 5.5×4×4 呎、約 700 公斤 | $55 起 | 十數箱貨品、輕型設備 |
| 5.5噸貨車 | 12–15 呎長、1–1.3 噸、6 板 | $135 起 | 整批酒水、冷凍食材補倉 |
| 9噸貨車 | 15–19 呎長、3–3.5 噸、8 板 | $225 起 | 大型廚房設備、多店同時入貨 |
由貨Van 跳到 9 噸貨車，服務費相差約四倍，但載重同樣提升約四至五倍——關鍵是實際貨量有沒有用盡。一程貨Van 的起錶價大約等於一份茶餐廳午市套餐，若貨量本身只有十幾箱，硬叫噸車反而是白付車廂空間。
有一點必須講清楚：GoGoX 的司機只負責駕駛，搬運並不包括在車資之內。如需司機協助上落貨，搬運費用要在上貨前與司機自行協商，並預先講明貨物種類及數量。另外，貨Van 首 15 分鐘等候免費、超時每 5 分鐘 $10；5.5 噸及 9 噸貨車首 30 分鐘免費、超時每 5 分鐘 $15，會展落貨區繁忙時段排隊，這個額度值得預先計入。平台亦設手推車、板車及唧車租用等附加選項，對一個人到場的商戶相當實用。
當然，這並非唯一選擇，GoGoX 的相對優勢在於車款覆蓋由細件速遞到 9 噸貨車，同一個帳戶可以按當日採購量調整，不必為不同貨量分開找不同供應商。
總結：行完 RBHK 2026，落單前仲要諗咩？
2026香港餐飲展（RBHK）於 9 月 1 至 3 日在灣仔會展舉行，免費入場但只限年滿 18 歲的業界人士，記得預先登記。在收益升幅追不上入貨成本升幅的環境下，展覽的價值在於一次過比較貨源與設備，而不只是試食。要拉開成本差距的，散場之後那一程也不容忽視——按實際貨量選對車型、預留足夠上落貨時間、事前講清楚搬運安排，一次採購就能省下不必要的支出。
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📅 有效日期：2026年9月3日 23：59
常見問題
RBHK 2026 幾時舉行？地點喺邊度？
展期為 2026 年 9 月 1 日至 3 日，場地是香港會議展覽中心（灣仔博覽道 1 號），港鐵灣仔站或會展站步行可達。每日開放時間以主辦單位公布為準，最後一日一般較早結束。如計劃即場提貨，建議把用車時間預約在閉館前一至兩小時，避開散場時的落貨區人潮。
一般消費者入唔入到場？入場要唔要錢？
RBHK 是行業貿易展，只開放予餐飲及酒店業界人士，一般公眾不獲入場，訪客亦須年滿 18 歲。入場本身不收費。若未有公司電郵或網上登記紀錄，合資格買家可在現場憑公司卡片辦理登記；五人或以上的團體亦可一次過集體登記，方便同事分頭走不同展區。
展覽有咩主要活動或者必睇環節？
主要節目分為 Main Stage 與 The Hub 兩部分，涵蓋食品安全研討會、餐酒配對示範、零售會議、餐廳品質認證頒獎、最佳酒吧大獎及咖啡挑戰賽。實際安排上要留意：部分研討會與大師班座位有限，需另行報名，並非憑入場證即可入座。出發前先查閱官網議程並鎖定時段，較穩妥。
喺展覽或者批發市場入完貨，貨Van 定噸車邊樣好？
先以體積而非件數判斷：十數箱以內、總重不超過約 700 公斤，貨Van 已足夠；整批酒水或冷凍食材補倉，則應選 5.5 噸或 9 噸貨車。要留意司機只負責駕駛，需要協助上落貨的話，費用要在上貨前與司機協商。若只有一人到場，可考慮加租手推車或唧車，避免超出免費等候時間。
經常要大批入貨補貨，有冇更方便嘅長期叫車安排？
有。GoGoX Business 為商戶提供企業帳戶，支援多用戶在網頁或 App 落單、批量落單及 API 對接，並設每程最高 HK$5,000 的貨物賠償、專屬客服熱線，以及信用卡或月結付款選項，不設合約及最低訂單要求。對需要固定補貨、多分店配送的餐廳與零售商，可省去每次逐程結算的行政工夫。
